Gekarameliseerd fruit is een echte alliantie. Zo'n dessert is niet alleen leuk voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Koken is heel eenvoudig en snel. Het duurt niet langer dan 30 minuten.
Kies je recept
Karameliserend fruit: een klassiek recept
Het klassieke recept voor het karameliseren van fruit omvat een zeer kleine lijst van ingrediënten:
- kristalsuiker - 10 el. lepels;
- fruit (bananen, peren, appels, perziken, kiwi enzovoort) - 1 kg.
Neem de vruchten, spoel ze grondig en snijd ze in porties. Doe ze vervolgens in een pan. Bestrooi vervolgens alle vruchten met suiker. Zet de pan op het vuur, dek af en laat 5-10 minuten staan (de laatste tijd hangt af van de hardheid en rijpheid van het fruit). Het is belangrijk dat u hierbij geen aardappelpuree krijgt, dus verlaat de kachel niet. Let op fruit. Wanneer ze het sap geven en de suiker verandert in karamel, kun je het afgewerkte dessert op tafel serveren, nadat je het op de borden hebt gelegd. Het kan zowel afzonderlijk als met pannenkoeken, cheesecakes, ijs en andere lekkernijen worden gegeten.