Fruit snijden is al lang een van de meest populaire gerechten op de feesttafel. Dit is een tussendoortje voor lichte wijnen, en een bijgerecht bij thee, en een lichte tussendoortje tijdens vasten.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Wees vooral voorzichtig bij het kiezen van fruit om in plakjes te snijden. Omdat de vruchten enkele uren in hun "ongerepte" vorm op tafel zullen liggen, en ze moeten deze test met eer doorstaan. Dat wil zeggen dat fruit zo min mogelijk op de huid moet worden beschadigd en erg vers moet zijn. Dus voor het snijden kiezen we het meest verse, rijpe, maar tegelijkertijd dichte en elastische fruit.
2
Zorg ervoor dat u de bereidingstijd van de plakjes controleert. Het is het beste om het te koken net voordat de gasten arriveren, zodat het gehakte fruit zo min mogelijk contact met de lucht mag hebben. Om verdonkering van het fruit te voorkomen, bereidt u een in tweeën gesneden citroen voor om het reeds gesneden fruit te besprenkelen.
3
Om het fruit dun te snijden heb je een heel scherp mes nodig. Bereid daarom de messen van tevoren voor, het is beter als er meerdere zijn. Omdat bij het werken met fruit, messen heel snel erg dof op hun huid worden, en als we de messen gewoon veranderen in scherpere, in plaats van constant te slijpen, besparen we kooktijd. Dit is erg belangrijk als je veel plakjes moet koken.
4
Fruit kan in dunne plakjes, plakjes, blokjes worden gesneden. De serveeroptie kan als volgt zijn: cirkels van appels en sinaasappels kunnen op de bodem van de schaal worden gelegd, waardoor ze in de "toren" worden gedraaid, waarbij een gat in het midden van de schaal achterblijft. In dit gat steken we stukjes harde peer of appels die in reepjes of plakjes zijn gesneden.
5
Er is nog een andere optie om fruit te snijden - gekruld. Op deze manier kunt u fruit snijden met speciale raspversnipperaars, die in speciale winkels worden verkocht. Dankzij speciale apparaten kunnen zelfs bloemen en andere mooie figuren worden gesneden. Deze decoratieve snit wordt snijwerk genoemd.
- Hoe fruit op tafel te snijden
- hoe mooi fruit te leggen