Rode kaviaar heeft naast een onovertroffen smaak een enorme hoeveelheid essentiële sporenelementen en vitamines. Het is gemakkelijk om deze smakelijke, voedzame en gezonde snack te maken. En het resultaat zal u en uw gezin behagen, want thuis gekookte kaviaar is veel lekkerder dan in de winkel. Maar voordat het wordt gezouten, moet het worden gescheiden van de voddenfilms. Hawks zijn transparante tassen die kaviaar bevatten. Als de film niet wordt verwijderd, wordt deze erg bitter.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- vers
- rode kaviaar in haviken,
- zeef
- vergiet
- een vork.
Gebruiksaanwijzing
1
Doe de kaviaar in een pan in een pan en giet er kokend water bij. De films barsten, worden grijs en worden los en ondoorzichtig. Vervolgens moet de kaviaar heel voorzichtig worden gemengd met een houten lepel. Daarna hoeft u alleen nog maar kleine stukjes film te selecteren - en de kaviaar is klaar om te zouten.
2
Breek de haviken in verschillende stukken, meestal zijn vier of zes genoeg. Elk stuk moet voorzichtig met uw vingers worden gekneed om de eieren niet te pletten. Als alles goed is gedaan, vallen de eieren zelf in de pan.
3
Plaats de steek in een zeef of vergiet met kleine gaatjes. Doop de zeef in een pan met heet water (maar niet kokend water!). Meng de tong snel een paar seconden met een vork. De hele film blijft uiteindelijk op de vork en in de zeef - individuele eieren. Het is niet de moeite waard om kaviaar lange tijd in heet water te houden, het kan uitharden.
4
Plaats de stofdoek in een vergiet met grote gaten, iets groter dan de grootte van het ei zelf. Giet kokend water over de eieren, plaats een groot bord onder het vergiet en knijp de eieren met zachte, zachte bewegingen door het vergiet. De film blijft in een vergiet en er vallen eierkorrels op het bord.