De kwaliteit van de in winkels verkochte melk wordt op ongeveer hetzelfde niveau gehouden, maar de dorpsmelk laat soms te wensen over. Ga naar de landelijke markt om te winkelen en gebruik enkele trucs om kwaliteitsmelk te onderscheiden. Natuurlijk mag je niet direct op de bazaar een 'onderzoeksexperiment' uitvoeren, maar als je thuiskomt, is het niet overbodig om het gekochte product te controleren.
Kies je recept
Je hebt nodig
lakmoespapier, medische alcohol
Gebruiksaanwijzing
1
Let allereerst op de container waarin melk wordt verkocht. Probeer alleen te nemen wat in glazen potten wordt gegoten. Ten eerste kan een plastic fles niet worden gesteriliseerd, waardoor er pathogene bacteriën in kunnen ontstaan. En ten tweede is het erg moeilijk om de fles goed af te wassen, zelfs met een borstel, wat betekent dat de melk snel zuur wordt of dat je er door de aanwezigheid van pathogene flora door wordt vergiftigd.
2
Enkele uren na het melken verschijnt er een laag dikke room op het oppervlak van de melk. Als er een dun laagje op de melk drijft, is het mogelijk dat het door een afscheider is gehaald voordat het werd verkocht. Dienovereenkomstig kunt u het vetgehalte volledig vergeten. Als je volle melk wilt kopen, geef dan de voorkeur aan een vloeistof met een rijke witte kleur en een dikke laag crème op het oppervlak. Maar vergeet niet dat room op verse melk niet verschijnt, het kost tijd om ze te vormen.
3
Sommige grootmoeders voegen frisdrank, acetylsalicylzuur toe aan melk, zodat het product langer vers blijft. Je kunt een gewone lakmoesstrip gebruiken om verschillende chemische toevoegingen te identificeren, omdat het nu niet zo moeilijk is om het te kopen. Als de blauwe lakmoesproef rood wordt, zitten er onzuiverheden in de melk die uw gezondheid mogelijk niet op de beste manier beïnvloeden. Als er geen wijzigingen optreden, kunt u het product kopen.
4
Onverdund met water of moedermelk stolt snel onder invloed van alcohol. Giet melk in een kleine kom en voeg zoveel mogelijk onverdunde medische alcohol toe. Schud de container en giet de vloeistof op een schaal. Als de melk is gekruld, wordt deze hoogstwaarschijnlijk niet verdund.
5
Wees voorzichtig bij het kopen van zuivelproducten. Vergeet niet om op de verkoper zelf te letten, als hij slordig is, is het beter om te weigeren te kopen en naar een dichtstbijzijnde supermarkt te gaan voor gepasteuriseerde melk.