Pompoen is geliefd bij veel tuinders, het is vrij pretentieloos en bovendien buitengewoon nuttig. Lees deze tip over het bewaren van pompoen.
Kies je recept
Als u problemen heeft met de bloedsomloop, lever of nieren, dan moet deze groente zijn rechtmatige plaats in uw dieet innemen.
September - oktober is het moment om de pompoen te plukken, maar trek er pas aan als het rijp is. Je moet de pompoen bij zonnig en droog weer snijden, zodat hij nog 5-7 dagen in de zon wordt gedroogd. De lengte van de stengel moet iets minder of iets meer dan 10 cm zijn.Inspecteer de pompoen van alle kanten: als hij licht beschadigd is, sluit hem dan af met een bacteriedodend pleister. Zo voorkom je dat de pompoen snel bederft. Als je een kelder hebt, kun je je natuurlijk geen betere plek voorstellen om pompoenen te bewaren. De ideale opslagtemperatuur is van +5 tot + 15 C. De ruimte moet droog en goed geventileerd zijn.
Als je geen kelder hebt, kun je de pompoen op balkons, veranda's, opslagruimtes en zolders opslaan, het belangrijkste is om daar de bovenstaande omstandigheden te creëren.
Doe de groenten in houten kisten met stro (hooi), maar zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Inspecteer de pompoenen regelmatig. Als je merkt dat een van de vruchten begon te verslechteren, is het beter om het van goede buren te verwijderen.
Als de pompoen net begint te bederven, verwijder dan het beschadigde deel, snijd het vruchtvlees in stukjes en vries in. Onder alle omstandigheden kan de pompoen tot de lente overleven.