Dit hartige en aromatische gerecht is geen schande om gasten aan te bieden. Het kost wat tijd om het voor te bereiden en de gebruikte producten zijn het meest betaalbaar. Bovendien kan stoofpot vooraf worden bereid, in de kou is het nog lekkerder.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kipfilet - 600 g;
- - gerookt vlees (buikspek, kippenpoten etc.);
- - aardappelen - 5 stuks;
- - verse kool - 1/2 kop kool;
- - ui - 1 stuk;
- - wortelen - 1 stuk;
- - rijst - 0, 5 kopjes;
- - zout, peper, eventuele smaakmakers;
- - zonnebloemolie om te frituren.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de kipfilet af, doe in een pan met koud water en kook tot ze gaar is. Als het gaar is, haal het dan uit de bouillon en snijd in blokjes.Gerookte buikspek of kippenpoten ook in blokjes gesneden.
2
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken van willekeurige grootte, schil de kool van de bovenste bladeren en hak ze fijn. Uien en wortels schillen. Snipper de ui, rasp de wortels op een middelgrote rasp.
3
Verhit zonnebloemolie in een pan. Doe de kool erin en bak tot ze lichtbruin zijn. Voeg vervolgens uien en wortels toe aan de pan en laat de groenten ongeveer 10 minuten sudderen.
4
Doe vervolgens gehakte aardappelen, kool met wortels en uien, rauwe gewassen rijst in de vleesbouillon. Leg er gekookt en gerookt vlees op. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Laat de stoofpot 40 minuten sudderen.
Let goed op
Zorg er bij het bakken van kool voor dat deze niet verbrandt, vaak roeren.
Handig advies
Als er geen gerookte vleesproducten zijn, dan is gerookte reuzel heel geschikt voor stoofschotels.