Inktvisaas kan een originele toevoeging zijn aan elk bijgerecht. Het gerecht is zeer bevredigend en binnen enkele minuten gaar.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 augurken
- - 2 middelgrote uien
- - 1 el. l tomatenpuree
- - 500 g inktvis
- - 100 g boter
- - laurier
- - 1 el. l bloem
- - Groenen
- - pepererwten
Handleiding
1
Snij de uien in ringen en bak ze goudbruin in boter. Voeg een beetje tomatenpuree en water toe en breng binnen 5 minuten gaar.
2
Voeg fijngehakte augurken toe aan de inhoud. Snijd de inktvis in ringen, rol in bloem en bak apart tot ze goudbruin zijn in plantaardige olie.
3
Combineer alle ingrediënten in één pan, voeg kruiden, laurier, zout toe en laat 10 minuten gaar worden.
4
Basics van inktvis kunnen worden geserveerd met aardappelpuree, rijst of groenten. Indien gewenst kan het gerecht worden gekruid met saus en garneren met peterselie.