De gebakjes die ik u wil aanbieden om te koken, hebben een zeer delicate smaak. Bovendien is het vrij eenvoudig te doen. Ook kan deze delicatesse nuttig worden genoemd, omdat de hoeveelheid suiker erin niet zo groot is als in andere desserts. Hier is een bananenkoekje in plantaardige olie.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bananen - 2 stuks;
- - zure room - 2 eetlepels;
- - citroensap - 1 eetlepel;
- - plantaardige olie - 80 g;
- - vanillin - naar believen;
- - bloem - 300 g;
- - frisdrank - 1 theelepel;
- - sesamzaadjes - 5-6 eetlepels;
- - zout - een snuifje;
- - suiker - 80 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Doe de vruchten na het schillen in een diepe kom en draai ze met een vork in aardappelpuree. Voeg het volgende toe aan de resulterende bananenmassa: zonnebloemolie, kristalsuiker, geperst citroensap, evenals zure room, vanille en zout. Meng alles tot een homogeen mengsel. Trouwens, voor de bereiding van dit bakken is het het beste om de rijpe vruchten van bananen te gebruiken, omdat ze zoeter zijn en vrij gemakkelijk te kneden.
2
Nadat je tarwebloem samen met frisdrank in een aparte kom hebt gemengd, voer je het in de belangrijkste fruitmassa. Kneed het deeg eerst met een spatel en dan met je handen. Als gevolg hiervan krijg je een behoorlijk plakkerig deeg, maar als je het voldoende lang kneedt, blijft het gemakkelijk achter je handpalmen hangen.
3
Scheur kleine stukjes van plakkerig deeg af, vorm er cakes van en dompel aan één kant in sesamzaadjes. Leg deze figuren met sesamzaadjes op en rol ze met een deegroller uit in vrij dunne lagen.
4
Rol de resulterende lagen als een rol, zodat de sesamzaadjes aan de buitenkant van het toekomstige bananenkoekje zitten.
5
Leg het verkregen perkament op een bakplaat, leg de verkregen broodjes en stuur ze naar de oven. Kook ze de eerste 10 minuten op 200 graden en de overige 8 minuten op 175 graden. Gedurende deze tijd moet het bakken een korst van gouden tint krijgen.
6
Serveer gebak alleen op tafel als het volledig is afgekoeld. Gekookte bananenkoekjes in plantaardige olie!