Biscuitgebak wordt heel snel en eenvoudig gekookt. Dit dessert kan feestelijk worden versierd en het zal een echte hulp worden bij het onverwachte bezoek van vrienden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- bloem - 2, 75 kopjes
- sterk koolzuurhoudend mineraalwater - 500 ml
- suiker - 1 kopje
- frisdrank - 1, 5 theelepel
- plantaardige olie - 1 eetlepel
- kwark - 100 g
- appel - 100 g
- boter - 50 g
- suiker naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Meng sterk koolzuurhoudend mineraalwater met zuiveringszout en roer niet te veel om een chemische reactie te krijgen waarbij kooldioxide vrijkomt. Dit is nodig zodat het afgewerkte deegproduct luchtig en los blijkt te zijn.
2
Doe nu kristalsuiker, bloem, meng tot een homogeen deeg en giet er plantaardige olie in.
Dit onderdeel geeft bakelasticiteit, vettigheid en voldoende vocht.
3
Vet het oppervlak van een brede bakplaat met kleine zijkanten licht in met plantaardige olie met een speciale siliconenborstel. Giet het deeg vervolgens op een bakplaat en maak het plat met een lepel, spatel of mes.
4
Plaats de bakplaat met het deeg in de oven, die moet worden voorverwarmd tot een temperatuur van 200 - 220 graden. Bak 15 tot 20 minuten.
5
Haal de afgewerkte warme cake uit de pan door deze met een lang mes los te wrikken. Leg een handdoek op en rol.
Koel de cake in deze vorm.
6
Maak ondertussen, terwijl de cake afkoelt, de room. Klop hiervoor de kwark, appelmoes en zachte boter en voeg naar smaak suiker toe.
7
Smeer de afgekoelde cake in met de room die je hebt verkregen door de handdoek te verwijderen en rol hem dan opnieuw op. Versier naar wens en je kunt het dessert op tafel serveren.