Een licht romantisch ontbijt dat rechtstreeks naar bed wordt geserveerd, is een goed begin van Valentijnsdag. Zelfs als je nog nooit zoiets ernstigs had bereid dan dumplings bewaren, een broodje en roerei, laat de intentie om zoiets te koken niet los. Onder de culinaire recepten zijn er recepten die het kind aankan, en geliefden moeten zeker alles kunnen doen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Couscous met mandarijnen en honing
- - 300 gram instantcouscous;
- - 100 gram pistachenoten;
- - ¼ theelepel gemalen kaneel;
- - 8 mandarijnen;
- - 1 theelepel boter;
- - 300 gram verse frambozen;
- - 500 gram dikke yoghurt zonder toevoegingen
- Croutons met chocolade en noten
- - 4 sneetjes witte broodjes voor toast;
- - 3 eetlepels chocoladeboter;
- - 1 groot kippenei;
- - 75 ml melk;
- - 1 theelepel vanille-extract;
- - 1 eetlepel poedersuiker;
- - 2 eetlepels gehakte hazelnoten;
- - 1 eetlepel boter;
- - poedersuiker, verse bessen (frambozen, aardbeien, bramen) en slagroom om te serveren.
Gebruiksaanwijzing
1
Couscous met mandarijnen en honing
Couscous is een fastfoodproduct. Dit gerecht duurt niet langer dan 10 minuten en vereist de meest elementaire culinaire vaardigheden. Als u weet hoe u een ketel moet koken en fruit met een mes in plakjes moet snijden, kunt u aan de slag - u zult slagen.
2
Verwarm de oven tot 200 ° C. Leg de noten op een bakplaat bedekt met perkament en bak ze in ongeveer 5 minuten goudbruin.
3
Doe de couscous en kaneel in de pan, rasp de schil met 2 mandarijnen en pers het sap uit de couscous. Voeg olie, honing en 200 ml kokend water toe. Dek af en laat 3 minuten op laag vuur staan, zet dan het vuur uit en laat nog 3 minuten onder het deksel staan.
4
Snijd de overgebleven mandarijnen in cirkels, verwijder de schil. Klop de gekookte couscous los met een vork, voeg de helft van de geroosterde noten toe, leg op een bord en garneer met plakjes mandarijn en frambozen. Leg dikke yoghurt in het midden, giet honing en bestrooi het hele gerecht met de overgebleven noten.
5
Croutons met chocolade en noten
Croutons zijn een klassieker van een snel ontbijt. Met een 'polsbeweging' kunnen ze snel worden veranderd in een gerecht dat het waard is om op deze speciale dag als ontbijt aan een geliefde te worden geserveerd.
6
Snijd de korst van de toastrol zodat je vier identieke harten krijgt. Verdeel de chocoladeboter over 2 plakjes, bestrooi een beetje met noten en bedek met een tweede plakje.
7
Klop in een brede kom het ei, de melk, het vanille-extract en de poedersuiker. Doop de croutons 1-2 minuten in het melk-eimengsel. Strooi de overgebleven gemalen noten aan één kant. Je kunt croutons die op deze manier zijn bereid in plasticfolie wikkelen en ze 1-2 uur in de koelkast laten staan.
8
Verhit boter in een koekenpan tot een licht schuim. Bak de croutons aan elke kant goudbruin. Leg de croutons op een serveerschaal, besprenkel met poedersuiker en serveer met room en verse bessen.
Handig advies
Je kunt zowel croutons als couscous versieren met verse, geurige muntblaadjes.