Sandwichboter is een boter met verschillende toevoegingen. Het is heel eenvoudig om zelf zo'n olie te maken, het is genoeg om een gewone olie te kloppen en er componenten naar smaak aan toe te voegen. Klop de boter beter met een blender of mixer.
Kies je recept
Ui-olie recept
Deze sandwicholie is heel eenvoudig te bereiden, na het koken is hij direct klaar voor gebruik.
We hebben nodig:
- 170 g boter;
- ui;
- wat verse peterselie;
- kippenei;
- peper, zout.
Kook een hardgekookt ei, schil en scheid de dooier. Voeg de dooier, gehakte ui, gehakte peterselie toe aan de zachte boter. Wrijf het eiwit op een fijne rasp, voeg ook toe aan de olie. Zout, peper, mix.
Worstolie Recept
Een stevige optie voor een snel ontbijt.
We hebben nodig:
- 200 g boter;
- 110 g gekookte worst;
- zout, kruiden voor iedereen.
Haal de worst door een vleesmolen, voeg boter en zout toe. Kneed de afgewerkte sandwicholie, zet een uur in de koelkast.
Recept voor garnalenolie
Deze versie van sandwicholie is geschikt voor buffetsnacks.
We hebben nodig:
- 120 g boter;
- 30 g gekookte garnalen;
- 1 gepekelde ui;
- 20 g verse peterselie.
Kook de garnalen van tevoren, ga door de vleesmolen samen met de ui, combineer met boter, gehakte peterselie. Meng nu de garnalenolie grondig, koel. Met zo'n olie kun je heerlijke canapés maken.