Lichte en heerlijke snoepjes met aardbeien, yoghurt en witte chocolade - het is maar een toetje van een droom! Ze zijn delicaat, luchtig en smelten in je mond, waardoor ze een heerlijke afdronk achterlaten. Desgewenst kunt u kwark toevoegen aan de snoepjes, maar dit is geheel optioneel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 100 g witte chocolade;
- 50 ml suikervrije yoghurt;
- 500 g verse aardbeien;
- 100 g kokosvlokken (in plaats daarvan kan poedersuiker worden gebruikt);
- 200 g zachte kwark (optioneel).
Gebruiksaanwijzing
1
Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt in een waterbad. Hiervoor kunt u ook de magnetron gebruiken. Het moet elke 15 seconden worden geopend en de chocolade mengen.
2
Giet in gesmolten chocolade de yoghurt, meng goed. Als je snoepjes met kwark wilt maken, moet je dit in dit stadium toevoegen (meng het mengsel natuurlijk goed).
3
We zetten het chocolade-yoghurtmengsel in de koelkast zodat het dikker wordt, en we gaan aardbeien behandelen.
4
Was de bessen, droog, schil de bladeren en de stelen. Aardbeien kunnen heel worden gebruikt, of je kunt ze in tweeën of zelfs in vieren snijden, dan zijn onze snoepjes kleiner.
5
Haal de gekoelde chocolade-yoghurtmassa uit de koelkast en begin met het maken van snoepjes. Elke bes moet in onze witte glazuur worden “gewikkeld” en in kokosvlokken (of poedersuiker) worden gerold. Dit moet snel gebeuren, omdat het yoghurtmengsel bij kamertemperatuur weer vloeibaar begint te worden.
6
Leg de snoepjes op een schaal en zet in de koelkast. Na een uur kan er een gastronomisch dessert worden geserveerd. Bewaar snoep in de koelkast. Het is echter onwaarschijnlijk dat u ze zult moeten bewaren, omdat ze op dit moment verdwijnen!