Onder de naam "Fake Chebureks" zijn pannenkoeken met onderduik verborgen. Ik stel voor dat je ze meteen kookt. Het is mogelijk dat je dit gerecht meer zult waarderen dan echte chebureks, omdat het erg sappig en zacht blijkt te zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - eieren - 2 stuks;
- - melk - 500 ml;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - bloem - 2 glazen;
- - plantaardige olie - 3 eetlepels;
- - water - 0, 5 kopjes;
- - zout - 1 theelepel.
- Vulling:
- - gehakt - 500 g;
- - uien - 1 stuk;
- - dille;
- - peterselie;
- - koriander - 1 theelepel;
- - zout;
- - peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Bereid eerst het deeg voor toekomstige pannenkoeken met kruiden. Om dit te doen, combineert u eieren, kristalsuiker en zout in één kom. Klop goed. Voeg daar bloem en warme melk aan toe. Roer de resulterende massa en voeg er ook plantaardige olie en vers gekookt water aan toe. Meng dit mengsel opnieuw en laat het dan 15-20 minuten in deze staat.
2
Gevuld gehakt met de volgende ingrediënten: gehakte uien en kruiden, koriander, zout en peper. Meng alles goed door elkaar en voeg een klein beetje water toe. Het is nodig zodat de vulling sappig is.
3
Giet olie in een pan en verwarm het. Het is tijd om Fake Chebureks te maken. Giet voldoende deeg zodat de pannenkoek niet erg dik is. Leg er vervolgens een eetlepel van de afgewerkte vulling op een van de randen. Aan de andere kant die vrij blijft, bedek je het gehakt. De randen moeten dus aan elkaar plakken. Voer al deze acties heel snel uit. Dus doe met de hele test.
4
Bak de resulterende pannenkoeken met kruiden aan elke kant tot ze goudbruin zijn, dat wil zeggen gedurende enkele minuten. "Fake pasties" zijn klaar!