Gevulde tomaten - een gerecht dat goed is op een feest en in de wereld. Ze zullen uw vakantietafel perfect versieren en dankzij de eenvoud van koken kunt u ze minstens elke dag koken.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Neem een half glas rijst, zes grote tomaten (bij voorkeur dezelfde maat), zeven tot acht takken van jonge peterselie en basilicum (de tweede kan worden vervangen door groene uien), 50 gram kaas, 1-2 teentjes knoflook naar smaak, drie tot vier eetlepels groene erwten, plantaardige olie.
2
Was de tomaten en snijd een deksel op elk fruit. Neem een theelepel en heel voorzichtig, schraap het vlees om de muren niet te beschadigen. Bestrooi de bekers van binnenuit met zout en zet ze 40 minuten op het glas met overtollige vloeistof.
3
Kook rijst in gezouten water. Voeg in de zevende minuut bevroren groene erwten toe (of iets later - vers). Roer vervolgens, indien nodig, uiterst voorzichtig zodat de erwten niet in pap veranderen.
4
Zodra de rijst klaar is, giet je het water af en meng je het met drie tot vier eetlepels plantaardige olie, gehakte knoflook, fijngehakte kruiden, zout en peper. Meng grondig, maar heel voorzichtig.
5
Was de voorbereide tomaten van overtollig zout en breng ze op smaak met rijst, zodat het oppervlak onder de doppen vlak is. Draag hoeden als u van plan bent gevulde tomaten vers te serveren. Garneer ze met groenten.
Als je de voorkeur geeft aan gebakken tomaten, moet je doorgaan.
6
Zet de tomaten 10 minuten in de oven op 200 graden. Verwijder ze na de aangegeven tijd, bestrooi ze met geraspte kaas en stuur ze nog tien minuten terug naar de oven.
7
Serveer op een tafel met slablaadjes of versier met verse kruiden. De snijplek kan worden versierd met olijven of erwten met honingpaddestoelen. Pittige zure roomsaus met knoflook en gehakte kruiden is zeer goed te combineren met gevulde tomaten.
Bon appetit!