Kalkoen met aardappelen is een stevig gerecht dat perfect is voor een weekend.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 600 gram kalkoenfilet,
- 800 gram aardappel
- een theelepel gemalen paprika,
- een halve theelepel basilicum,
- 2 snuifjes curry
- wat zout
- wat gemalen peper
- 7 teentjes knoflook,
- een halve theelepel kruiden voor gevogelte,
- een halve theelepel aardappelkruiden,
- 2 laurierblaadjes
- takje rozemarijn,
- groene uien voor decoratie en serveren.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en doe ze in een kom. Voeg kruiden toe voor aardappelen, paprika, basilicum, een beetje zout (naar smaak) en doe gehakte teentjes knoflook. Knoflook kan fijn worden gehakt of fijngehakt. Meng aardappelen goed met kruiden en voeg plantaardige olie toe.
2
We wassen het vlees en snijden in kleine stukjes.
Stukken kalkoen worden in een kom gedaan. Kruiden voor gevogelte toevoegen, curry bij het vlees, licht zout en peper naar smaak, mengen. Voeg in een kom met kalkoen plakjes aardappel toe en meng, voeg twee blaadjes laurier toe.
3
We schuiven het vlees en de aardappelen in een ovenschaal. Desgewenst kunt u rozemarijn toevoegen. Bedek het formulier met folie. Bak een kalkoen een uur op 180 graden.
Verwijder de folie, controleer of het vlees gaar is en zet de vorm 20 minuten in de oven.
Bestrooi het hete gerecht met groene uien en eventueel verse kruiden. We verzamelen familieleden aan tafel en genieten van een heerlijke lunch (of diner).