Pikante saus met kruiden en specerijen is goed voor groentegerechten. Een Franse saladedressing bereiden is vrij eenvoudig.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Druivenazijn - 2 el.
- Olijfolie - 5 el.
- Zonnebloemolie - 4 el.
- Franse mosterd - 0, 5 el
- Bieslook - 1 st.
- Peterselie, dille, dragon - naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Giet azijn in een vrij diepe kom. Breng op smaak met peper en zout. Voor Franse dressing kunt u verschillende soorten gemalen peper nemen - zwart, wit, groen of rood. Roer de ingrediënten. Voeg geleidelijk olie en mosterd toe aan de resulterende compositie. Om het voedsel perfect te mengen, moet u de saus niet blijven roeren. Voor het beste resultaat kun je een garde nemen of een blender gebruiken. Je zou een mengsel van een uniforme consistentie moeten krijgen.
2
Hak sjalotten, peterselie, dille en dragon (dragon) fijn. Voeg gehakte greens toe aan de dressing. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Dragon geeft de dressing een verfijnde anijssmaak die typisch is voor sommige Franse gerechten. Als je deze wiet niet kunt krijgen, vervang je de dragon gewoon door munt, venkel of rozemarijn.
3
Gekookte dressing is geschikt voor diverse groentesalades. Pak gewoon een traditionele set: verse tomaten, komkommers, paprika en uien. Hak de ingrediënten grof en breng op smaak met Franse saus. Of probeer verschillende soorten bladsla in een kom te plukken en Franse dressing toe te voegen. Je krijgt een ongewoon en erg lekker gerecht. Daarnaast is deze salade licht van gewicht. Met behulp van Franse dressing kunt u uw gebruikelijke salades diversifiëren.