Het koken van zo'n gerecht als boekweit met stoofpot veroorzaakt niet veel problemen, behalve voor mensen die geen idee hebben hoe ze pasta of dumplings moeten koken. Boekweit is een gezond, voedzaam en voedzaam product. In het gezelschap van stoofpot wordt ze ook ongelooflijk lekker. Mits de stoofpot van voldoende kwaliteit is en alles met plezier en tederheid wordt gekookt. Bovendien moet boekweit ook van hoge kwaliteit zijn, omdat muffe granen de smaak van dit gerecht zullen bederven.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
1. Om een maaltijd voor 2-3 personen te bereiden, moet je 150-170 g boekweit nemen. Giet het in een kom of een andere container die handig is voor het plukken van zwarte granen en puin.
2
2. Spoel het boekweit na verwijdering van vreemde deeltjes af met koud water. Sorteer het graan voorzichtig door, alsof je het roert. Giet af en giet nieuw water tot de spoelvloeistof helder en schoon is.
3
3. Het gewassen boekweit moet in een pan worden gedaan om te koken, giet 300-350 ml water, zout en laat sudderen tot het op laag vuur gaar is. Zorg ervoor dat je de pan afdekt met een deksel en laat een kleine spleet achter voor kokend water. Nadat al het water is verdampt en in boekweit is opgenomen, moet de pan van het vuur worden gehaald en nog 5-10 minuten laten trekken. Tegelijkertijd, voor een betere bereiding, de pan afdekken met een handdoek.
4
4. Ondertussen moet je de stoofpot bereiden. Maal stukjes vlees fijn en leg ze op een voorverwarmde pan, voorgevet met groente of boter. Voeg fijngehakte greens (peterselie, dille), zout, gemalen zwarte of rode peper toe aan de stoofpot. U kunt ook fijngesneden uien voorgebakken tot ze goudbruin zijn.
5
5. Bak de stoofpot 5-7 minuten op middelhoog vuur. Doe vervolgens het afgewerkte boekweit in de pan en laat het hele gerecht nog een paar minuten sudderen. Breng het afgewerkte gerecht over op geportioneerde gerechten en versier met een plantaardig bijgerecht.
Let goed op
Als de stoofpot die je gebruikt voldoende vettig is, verminder dan de hoeveelheid groente en boter die wordt gebruikt om het caloriegehalte van het gerecht te verminderen.
Handig advies
Om dit gerecht te bereiden, kunt u zowel runderstoofpot als varkensvlees gebruiken. In het afgewerkte gerecht kun je boter, tomatensaus en andere kruiden toevoegen, afhankelijk van de smaak en voorkeuren.