Guacamole is een populair Mexicaans gerecht dat wordt gebruikt als saus of tussendoortje. Mexicanen serveren meestal guacamole met nachos-maïschips, maar het past goed bij andere chips, maar ook bij vers brood, pitabrood, toast en vleessteaks.
Kies je recept
Dus hoe kook je guacamole? Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. In de klassieke versie worden ingrediënten als avocado, limoen, koriander, ui en hete peper gebruikt. Guacamole, waarvan het recept hieronder wordt gegeven, is bijna klassiek, maar bevat ook tomaat.