Gedroogde bessen en fruit zijn een bron van een groot aantal sporenelementen en vitamines. Ze kunnen puur worden geconsumeerd of gebruikt voor de bereiding van salades, hoofdgerechten, dranken en gebak. Bak een cupcake met gedroogd fruit - een smakelijk en gezond gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Recept nummer 1:
- 100 g boter;
- 250 g kristalsuiker;
- 2 eieren
- 300 g melk;
- 300 g bloem;
- 0, 5 theelepel citroenzuur;
- vanilline op de punt van een mes;
- 0, 5 theelepel frisdrank;
- 20 stuks gedroogde abrikozen;
- 50 g rozijnen.
- Recept nummer 2:
- 1 kopje suiker;
- 2 eieren
- 100 g margarine;
- 0, 5 kopjes kefir;
- 0
- 5 theelepels frisdrank;
- 1, 5 kopjes bloem;
- 150 g gedroogd fruit.
Gebruiksaanwijzing
1
Bereid gedroogd fruit voor op het bakken. Ga er doorheen door het bedorven fruit te verwijderen. Spoel af in koud water en verbrand dan met kokend water. Droog het gedroogde fruit af met een handdoek of servet. Snij appels, peren, bananen, ananas, gedroogde abrikozen, pruimen. Rol bloem in - dit voorkomt dat ze tijdens het bakken in het deeg gaan zitten.
2
Recept nummer 1
Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden. Voeg er suiker aan toe en klop alles tot een homogene massa en volledige ontbinding van suiker.
3
Voeg eieren en melk toe aan de gerechten en meng alles. Doe voorbereide gedroogde vruchten in de resulterende massa. Meng bloem, vanilline, citroenzuur, frisdrank in een aparte kom.
4
Giet het droge mengsel in kleine stukjes in de vloeibare basis van het deeg en meng tot de klonten volledig verdwijnen. Bedek de vorm met bakpapier, vet deze in met plantaardige olie en giet het deeg uit.
5
Bak de cake 30-35 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C. Controleer cupcake voor paraatheid met een houten stok. Als het deeg er niet aan blijft plakken, blijft de stok droog, de cupcake is klaar.
6
Recept nummer 2
Pondsuiker met gesmolten margarine. Voeg eieren toe aan de resulterende massa en klop het mengsel.
7
Meng in een aparte kom voorzichtig kefir en frisdrank. Combineer beide mengsels en meng alles tot een glad geheel. Roer de bloem door het deeg en giet het in kleine stukjes.
8
Voeg gedroogd fruit toe aan het deeg en meng goed. Bak de cupcake in de oven, verwarmd tot 180-200 ° C, tot hij gaar is.
9
Leg de afgewerkte cupcake voorzichtig op een schaal, snijd in porties en serveer.
Handig advies
Desgewenst kunnen noten aan het deeg voor de cake worden toegevoegd met gedroogd fruit, en de afgewerkte cake besprenkelen met poedersuiker of over gesmolten chocolade gieten.
Voor een cupcake met gedroogd fruit, serveer drankjes naar jouw smaak.
Gerelateerd artikel
Wortelpudding met gedroogde abrikozen: een stapsgewijs recept met foto's