Sour Meatballs is een Turks gerecht. Mals, lekker, soep of gehaktballen met jus. Dit gerecht zal uw gasten verrassen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 600 g gehakt
- - 50 g uien
- - 3 aardappelen
- - 1 wortel
- - 1 kopje groene erwten
- - 2 eieren
- - 100 g rijst
- - 1/2 citroen
- - 1 el. l yoghurt
- - zout, peper naar smaak
- - 1 bosje peterselie
- - water
- - 2-3 eetlepels boter, margarine of 1/2 kopje plantaardige olie
- - 2 el. l bloem
Gebruiksaanwijzing
1
Snipper de ui fijn, voeg het gehakt, kruiden, rauwe rijst, zout, peper naar smaak toe. Meng goed en klop een beetje.
2
Vorm de gehaktballen zodat ze comfortabel in je mond passen.
3
Neem een steelpan en giet er plantaardige olie in, of voeg margarine toe, leg gehakte uien en wortels. Bak 3-5 minuten.
4
Voeg aardappelen toe en bak nog eens 3-5 minuten.
5
Giet dit alles met gekookt water en doe de gehaktballetjes erin. Roer langzaam, omdat ze in het begin uit elkaar kunnen vallen. En geef ze de tijd om 10-15 minuten te koken.
6
We beginnen ons klaar te maken voor de soep. Combineer bloem, yoghurt, dooier en een half glas koud water.
7
Voeg het sap van een halve citroen toe en stuur de dressing naar de soep.
8
Voeg groene erwten en gehakte groenten toe en breng het gerecht helemaal klaar.
Let goed op
Gehaktballen koken kost 50 minuten vrije tijd.