1
Week de bonen en kook ze gaar in hetzelfde water. Zout de bonen kort voor het einde van het koken.
2
Giet af en veeg de bonen door een zeef. Maal groen. Snij ui en fetakaas in kleine stukjes.
3
Voeg gehakte groenten, uien, fetakaas, rauw ei in puree toe. Peper naar smaak
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 glazen bonen;
- - 1 ui;
- - 1 ei;
- - 1 bosje peterselie;
- - 0, 5 kopjes gehakte fetakaas;
- - gemalen zwarte peper;
- - zout;
- - plantaardige olie;
- - meel;
- - zure room.
Gebruiksaanwijzing
1
Week de bonen en kook ze gaar in hetzelfde water. Zout de bonen kort voor het einde van het koken.
2
Giet af en veeg de bonen door een zeef. Maal groen. Snij ui en fetakaas in kleine stukjes.
3
Voeg gehakte groenten, uien, fetakaas, rauw ei in puree toe. Pep de massa naar smaak en kneed de massa tot een homogene consistentie.
4
Vorm kleine schnitzels. rol ze in bloem. Verhit plantaardige olie in een koekenpan of pan en bak de bonenpasteitjes aan beide kanten goudbruin. Serveer als een onafhankelijk gerecht, drenken met zure room en besprenkeld met kruiden.
Let goed op
Bedek de pan niet met een deksel om te voorkomen dat de bonen tijdens het koken donker worden.
Handig advies
Om de bonen veel sneller te laten koken, voeg je tijdens het koken koud water toe aan de pan.