Kip onder een bontjas met mosterdmarinade is perfect voor elke feesttafel. Het is snel genoeg gekookt, het is prachtig gedecoreerd en heeft een chique smaak. We zullen alle kenmerken en trucs van het koken van dit prachtige gerecht leren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- geraspte kaas - 120 g;
- kipfilet - 550 g;
- wortelen - 1-2 stuks;
- citroensap - 2 el;
- mosterd - 1-2 el;
- mayonaise of zure room - 4 el;
- gemalen zwarte peper en zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd de filet of kipfilet in stukjes van ongeveer twee centimeter dik. Peper en zout.
2
Meng voor het maken van de marinade mayonaise, mosterd, kruiden en citroensap tot een gladde massa. Giet de kip in de voorbereide oplossing en laat het twee uur trekken.
3
Rasp een wortel met kaas op een grove rasp. Leg bakpapier in een ovenschaal, leg er kip in lagen op, dan wortel, strooi er kaas over.
4
Verwarm de oven voor op 200 oC en leg de kip er onder een bontjas in een mosterdmarinade. Bak het gerecht 30 minuten gaar. Voor het serveren kun je garneren met peterselie en dille.
Handig advies
In plaats van mayonaise kun je gewone plantaardige olie gebruiken. Tomaten die in dunne plakjes zijn gesneden, kunnen ook bovenop de kip worden geplaatst.