Welk heerlijk vleesgerecht kan ik in de oven koken? Er zijn veel mogelijkheden. Ik breng onder uw aandacht een recept voor heerlijke kippenvleugels met aardappelen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 900 gram kippenvleugels,
- 11 grote aardappelen.
- Voor marinade:
- 2 eetlepels plantaardige olie,
- wat zeezout,
- een theelepel mosterd.
- Voor een marinade van kippenvleugels:
- 3 eetlepels sojasaus,
- een theelepel mosterd
- 2 eetlepels plantaardige olie,
- 2 ringen citroen
- kop knoflook.
Handleiding
1
Leg eerst de kippenvleugels in. We wassen de vleugels en drogen met keukenpapier. Meng in een kopje twee eetlepels plantaardige olie (kan worden vervangen door olijfolie) met een theelepel mosterd en drie eetlepels sojasaus, meng goed. Pers het sap uit de citroen en voeg samen met de marinade toe aan de vleugels, meng. Snijd de knoflookkop in verschillende delen en voeg toe aan het vlees. Laat een uur intrekken.
2
Schil de aardappelen en snijd ze in 4 delen. We doen de aardappelen in een maatbeker, zout, voeg mosterd, plantaardige olie toe en bestrooi met kruiden naar smaak (hop-suneli, gedroogde dille, gemalen peper), goed mengen. Laat de aardappelen 15 minuten marineren.
3
Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie en doe de aardappelen erin, giet de marinade erin.
We spreiden de gepekelde kippenvleugels over de aardappelen en schenken ook de marinade. Bedek het formulier met aardappelen en vleesfolie. Bak ongeveer 45 minuten op 180 graden, verwijder de folie en bak nog eens 20 minuten tot een heerlijke gouden kleur. Gebakken aardappel met kippenvleugels is sappig, matig zout en zeer geurig. We serveren het afgewerkte gerecht op tafel, decoreren met verse kruiden.