Soms is er absoluut geen tijd of energie meer om te koken en wil ik "uitstappen" met een eenvoudig opklopbaar gerecht. Het eerste dat in me opkomt zijn worstjes. Maar ik wil mijn gezin geen halffabrikaten geven waar het in is gepropt. Er is een uitweg! Bereid de worstjes zelf voor, en bewaar geen geactiveerde houtskool op een opvallende plek, want je weet waar ze van gemaakt zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g kippenvlees;
- - 1 ui;
- - een ei;
- - een half glas melk;
- - zout, peper;
- - 0, 5 theelepel curry
- - kruiden voor kip;
- - plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd het vlees en de uien in kleine stukjes en hak ze samen in een blender. Zelfs daarna en door de vleesmolen is het beter om het gehakt te rollen.
2
Giet nu het gehakt terug in de blender (spoel het voordat je dit doet zodat het delicate gehakt niet vermengt met de ongesneden stukjes), giet de melk en scroll opnieuw.
3
Doe de vleesmassa in een kom, voeg het ei, het zout toe en breng op smaak met kruiden. Roer het gehakt goed door en laat het een tijdje staan zodat het goed verzadigd is met de aroma's van kruiden.
4
Nu kunt u worsten beginnen te vormen: leg op de rand van een stuk film twee eetlepels gehakt en begin zachtjes te draaien in de vorm van worstjes. Draai nu stevig vast en knoop de uiteinden van de film vast. Probeer alle lucht onder de behuizing uit te laten.
5
De worstjes zijn klaar en nu kunnen ze gekookt worden. Ze worden 5-7 minuten gekookt in kokend water met een snufje zout. Na het koken serveer je ze direct op tafel of bak ze goudbruin.
Handig advies
Geef jezelf op de een of andere manier een vrije dag en bereid je voor op de toekomst van deze worsten. En dan moet je ze gewoon uit de vriezer halen en 5 minuten besteden aan afkooksel.