Macaroni is een van de best gevoede en gezonde gerechten. Het belangrijkste is om een geweldige saus en ingrediënten te kiezen, dan zullen ze ongelooflijk lekker en zelfs feestelijk zijn. Een heel eenvoudig recept voor pasta met zeevruchten in room kan door iedereen in het dagelijks leven worden bereid, evenals ter gelegenheid van het feest.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 gram durumtarwepasta
- - verpakking van krabsticks
- - 100 gram diepgevroren garnalen
- - 100 gram bevroren mosselen
- - 200-300 gram inktvis
- - 200-300 ml crème 20%
- - 1 grote ui
- - 1 kleine wortel
- - 50 gram harde kaas
- - zout
- - peper
- - kruiden voor vis of zeevruchten
Gebruiksaanwijzing
1
Giet water in een grote pan en breng het aan de kook. Gooi pasta, zout en kook ongeveer 8-10 minuten tot ze gaar zijn.
2
Zeevruchten, indien bevroren, moeten worden ontdooid. Giet water in een pan, breng aan de kook en gooi inktvis, mosselen en garnalen erin. Kook niet langer dan 5-6 minuten in kokend water. Gooi vervolgens door een zeef en zeef de bouillon van kleine deeltjes.
3
Snipper de ui fijn en rasp de wortels. Begin ze te frituren in plantaardige olie in een kleine pan of een andere diepe bak. Gooi na hun halfbereidheid de gehakte gekookte inktvis, mosselen en garnalen bij de groenten. Hak de krabsticks ook in kleine stukjes. Zout en peper alles.
4
Als de uien en wortels niet meer knetteren, giet dan een mengsel van 100 ml bouillon, waar zeevruchten en room werden gekookt, voeg meer zout en kruiden toe. Laat 5-7 minuten op middelhoog vuur sudderen. Bestrooi de saus voor de sluiting met geraspte kaas en meng.
5
Leg gekookte pasta op een bord, voeg een kant-en-klare vissaus toe met een lepel en bestrooi met een kleine hoeveelheid dille.