Niet iedereen houdt van papmanna, maar bijna niemand weigert een zacht en luchtig manna met bessen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1 kopje melk
- 1 kopje griesmeel
- 70 ml plantaardige olie,
- 1 kopje tarwebloem
- 15 gram boter,
- 1 kopje suiker
- 2 eieren
- 15 gram bakpoeder,
- vanilline naar smaak
- krenten, bosbessen, bosbessen, aardbeien of frambozen naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
We verwarmen een glas melk, lossen er 15 gram boter in op. Voeg een glas griesmeel toe aan melk en boter en laat een half uur intrekken. Als je een luchtiger manna wilt, laat het griesmeel dan twee uur zwellen.
2
Klop twee eieren los met een glas suiker, voeg plantaardige olie toe en klop opnieuw.
Doe het voorbereide griesmeel met melk in een kom met losgeklopte eieren. Meng met bloem, vanille (neem de hoeveelheid vanilline naar smaak) en een bakpoeder.
3
Rol krenten in een kleine hoeveelheid bloem en voeg dit toe aan het deeg. Smeer het formulier in met olie, besprenkel met griesmeel. We schuiven het deeg met bessen in de vorm.
4
We zetten de bakmodus op de multikoker en bakken onze mannik voor 70 minuten. Mannik kan ook ongeveer een uur in de oven op 180 graden worden gebakken. We brengen het afgewerkte manna over naar het rooster en laten het afkoelen. Draai de gekoelde mannik om en besprenkel met poedersuiker of vanille. Serveer op tafel met thee of melk.