Als uw kinderen niet van wortels houden, bereid dan wortelcupcakes voor het dessert. Het is erg lekker en gezond. Dit dessert zal niet alleen kinderen aanspreken, maar ook volwassenen. Er zal geen kruimel zijn! Probeer het eens.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Het deeg:
- - 200 g tarwebloem,
- - 100 g zonnebloemolie,
- - 40 g rozijnen,
- - 50 g melk,
- - 1 theelepel gember,
- - 2 theelepels bakpoeder,
- - 200 g wortelen,
- - 100 g suiker,
- - 1 ei
- - 1 g vanilline,
- - 1 theelepel gemalen kaneel.
- Crème:
- - 170 g roomkaas,
- - 55 g boter,
- - 50 g poedersuiker.
- Decor:
- - 1 wortel,
- - zoetwaren dressing naar smaak.
Handleiding
1
Zet de oven aan voor verwarming (temperatuur 160 graden).
2
Combineer bloem en bakpoeder, zeven verschillende keren in een bulkcontainer. Voeg vanillesuiker aan bloem samen met gemalen kaneel en gemalen gember, meng goed.
3
Klop het ei in een kom, voeg suiker toe, klop. Voeg 100 gram zonnebloemolie toe aan de losgeklopte eimassa en klop opnieuw. Meng de resulterende massa met een droog mengsel.
4
Geraspte geschilde wortelen en meng het met wortels. Giet verwarmde melk en meng.
5
Spoel en geniet in kokend water gedurende tien minuten. Voeg het dan toe aan het deeg en meng.
6
Schik het deeg in voorbereide blikken. Bak ongeveer een half uur, controleer de gereedheid van de test met een tandenstoker. Leg de muffins op een bord en laat afkoelen.
7
Terwijl de muffins afkoelen, maak je de room klaar. Meng roomkaas met zachte boter en poedersuiker in een kom. Breng de room over in een spuitzak en versier de cupcakes. Doe wat wortels op de room en bestrooi met hagelslag - indien gewenst. Van wortels kun je figuren maken en cupcakes ermee versieren.