Ieder van ons wil onze familie en geliefden plezieren met heerlijke, geurige en vooral originele broodjes. Taarten zijn onderdeel geworden van veel Russische familietradities, waarvan de recepten van generatie op generatie gaan. En de voorbereiding van de vulling is ruimte voor uw verbeelding. Voeg slechts een druppel warmte toe en geniet van geurende taarten met verschillende vullingen.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- 1) Een klein kooltje
- 2 uien
- wortelen
- boter
- 3 eieren
- zout
- peper.
- 2) 500 gr. kwark
- het ei
- 100 gr. Dille
- het zout.
- 3) 500 gr. champignons
- buigen
- wortelen
- 150 gr. rijst
- boter.
- 4) Vlees 600-800 gr.
- boter
- 2 uien
- 2-3 eieren
- groen
- zout
- peper.
- 5) 300 gr. gezouten zalm (forel
- Zalm)
- 1 kop boterroom
- 3 eieren
- groen
- 150-200 gr. harde kaas
- 1 grote ui.
Handleiding
1
Kook de koolvulling. Verwijder hiervoor de bovenste vellen uit de kool (kool hoeft niet te worden gewassen) en gooi deze weg. Hak in kleine stukjes en doe in een hete pan met boter. Schil de uien en wortels, hak de uien fijn en rasp de wortels op een grove rasp en voeg ze toe aan de kool. Kook eieren in water, pel en snijd ze in kleine blokjes. Bak tot ze goudbruin zijn, voeg aan het einde fijngehakte eieren toe, zout en peper. Koolvulling is klaar.
2
Om de wrongelvulling te bereiden, heb je cottage cheese, dille, ei en zout nodig. Doe de cottage cheese in een kom, licht zout en breek het ei. Goed mengen. Was de dille onder stromend koud water en hak fijn. Voeg dille toe aan de wrongel en meng grondig. Een zeer smakelijke en ongewoon interessante vulling voor taarten is klaar.
3
Een zeer populaire en smakelijke vulling voor taarten is paddestoelen. Kook de champignons in gezouten water. Doe in een pan met boter. Bak een beetje met uien en wortelen. Kook de rijst apart en voeg toe aan de champignons, meng goed. De originele champignonvulling is klaar.
4
Om de vulling van het vlees te bereiden, hebt u gehakt nodig, dat het wenselijk is om met uw eigen handen te koken. Spoel het vlees en hak het fijn. Vul het gehakt in een pan en bak het gaar. Bak fijngehakte ui in een aparte pan en voeg deze toe aan het vlees, zout en peper. Kook de eieren, pel ze en snijd ze in kleine blokjes en doe ze in het gebakken gehakt. Voeg daar fijngehakte greens toe, meng alles grondig.
5
Zalmbeleg gaat een mooie cent kosten, maar het is het waard. Dit vulrecept is meer geschikt voor een taart. Snijd gezouten zalm in kleine stukjes. Schil en hak de ui, doe in een hete pan en bak. Meng room met eieren, klop goed. Voeg de geraspte kaas toe en meng alles met zalm. Voeg fijngehakte greens toe, meng en kan in een taart worden gelegd.
Handig advies
Als je taarten in de oven bakt en wilt dat ze een rozige kleur en een glanzend oppervlak hebben - vet ze dan in met een losgeklopt ei voordat je ze in de oven legt.