Zelfs in verhandelingen over Avicenna worden de genezende eigenschappen van rozenbottels genoemd. Hij beschouwde een damastroos, zo heet deze struik in het Oosten, een van de meest medicinale planten. De geneeskrachtige eigenschappen van wilde roos worden bepaald door het hoge gehalte aan vitamines van groep B, caroteen, vitamine E in rijp fruit en overtreft zwarte bessen en citroen in het gehalte aan vitamine C. Drankjes uit rozenbottels helpen bij het bestrijden van vitaminetekorten, hebben tonische en tonische eigenschappen.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- rozenbottelbessen - 100 g vers of 50 g droog;
- water - 1 l.
Gebruiksaanwijzing
1
Kies rozenbottels om iets te drinken. Als je een afkooksel van rijpe bessen wilt maken, kies dan voor rood of feloranje fruit. Rozebottel rijpt halverwege de herfst en het is beter als je de vruchten zelf plukt. Het moet vóór de eerste nachtvorst worden verzameld. Bij ontdooid fruit gaan sommige voedingsstoffen verloren.
Kies bessen van uniforme kleur, goed gedroogd om een afkooksel van gedroogd fruit te bereiden. Wil je rozenbottels winterklaar maken, droog de bessen dan in een elektrische fruitdroger of in de oven op minimum temperatuur.
2
Spoel de rozenbottels grondig af. Leg ze in geëmailleerde schalen en bedek ze met koud water. Breng aan de kook en laat 15-20 minuten sudderen. Haal vervolgens de schalen van het vuur en laat de bouillon 4-6 uur trekken. Als je een drankje wilt maken van gedroogde rozenbottels, vermaal ze dan met een houten vijzel. Kook als verse bessen, maar laat de bouillon minimaal 8 uur trekken. Zeef de afgewerkte bouillon door een schoon linnen servet of meerdere lagen gaas.
3
Een op deze manier bereide rozenbotteldrank blijkt een licht zure smaak te hebben. Voeg honing toe om de smaak en genezende eigenschappen te verbeteren. Om een product te verkrijgen dat meer verzadigd is met vitamines, voeg je de bessen van viburnum, zwarte bes, lijsterbes, verschillende medicinale kruiden (munt, tijm, kamille, citroenmelisse, enz.) Toe terwijl je een rozenbotteldrank maakt. Vitamine C kan worden verhoogd door citroensap toe te voegen.
Handig advies
Artsen raden aan om op een lege maag een extract of bouillon van wilde roos te drinken. In dit geval is het erg handig om een thermoskan te gebruiken om de drank te bereiden. Maal de bessen in een vijzel, plaats ze in een thermoskan en giet heet gekookt water. Laat het een nacht staan. 'S Morgens krijg je een gezond drankje.