Chak-chak - een nationaal dessert van de Tataren, Bashkirs, Kirgizië. Het wordt vereerd en geliefd in veel landen van de wereld. Chuck Chuck Chuck is eenvoudig. Elke huisvrouw kan dit aan.
Kies je recept
Recept luchtkophouder
Chuck-chuck wordt bereid volgens verschillende recepten. Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de kok. Sommige mensen houden van lucht chuck-chak, anderen verkiezen knapperige snoepjes.
Ingrediënten
- 150-200 g bloem;
- 2 grote kippeneieren;
- 1 el. l kristalsuiker;
- 1 snufje zout;
- 1 theelepel bakpoeder of zuiveringszout;
- bakolie om te frituren.
- 100-150 ml honing.
Kookinstructie
- Breek de eieren in een diepe kom, voeg kristalsuiker toe. Klop de ingrediënten met een mixer of klop.
- Giet bakpoeder, zout in de eimassa. Shuffle.
- Giet bloem in porties in een kom en roer constant de massa.
- Kneed het elastische deeg met je handen.
- Leg het deeg 30 minuten in de koelkast.
- Verdeel het deeg in verschillende delen.
- Rol de pannenkoek uit. Snijd het in dunne stokjes.
- Je moet de chuck-chak in hete olie frituren en constant in de gaten houden dat het dessert niet brandt.
- Wanneer het werkstuk voor de chak-chak klaar is, moet het overvloedig met honing worden gegoten. Om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig over de massa wordt verdeeld, is het noodzakelijk om alles grondig te mengen.
- Bewaar de boorkop gedurende 1 uur in de koelkast. Daarvoor kun je er een cake van maken.
