De taart zal zeker alle gezinsleden aanspreken en zal centraal staan op tafel. Taart kan zowel voor een galadiner als op een normale dag worden bereid. De ingrediënten die nodig zijn om de taart te maken, kunnen in elke winkel worden gekocht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g premium bloem;
- - 200 ml koud water;
- - 8 g verse gist of 3 g droog;
- - ½ theelepel kristalsuiker;
- - 5 g zout;
- - 1 eetlepel plantaardige olie.
- Om de vulling voor te bereiden:
- - 200 g slagroom (indien niet voorradig, dan vervangt u de gebruikelijke zure room);
- - 1 kippenei;
- - 2 eetlepels plantaardige olie;
- - 75 g geraspte kaas;
- - 100 g gerookte ham;
- - groene uien;
- - zout;
- - peper;
- - nootmuskaat.
Gebruiksaanwijzing
1
Gist moet worden verdund in warm water, kristalsuiker toevoegen, mengen en 20 minuten laten staan. Zeef de bloem door een zeef, giet in een diepe kom en voeg de gistmassa toe. Voeg boter, zout toe en kneed het deeg. Giet niet alle bloem tegelijk in een kom. Het is beter om eerst de helft te strooien en vervolgens naar behoefte toe te voegen.
2
Het deeg moet niet alleen erg zacht zijn, maar ook niet aan de handen plakken. Leg het afgewerkte deeg opzij en laat 30 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Terwijl het deeg "past", is het noodzakelijk om de oven voor het bakken op te warmen en verder te gaan met de bereiding van de vulling.
3
Uien moeten worden geschild en goed worden gehakt met een mes. Rasp de kaas. Snijd de ham in dunne plakjes. Uien goed uitspoelen en fijnhakken.
4
Klop het ei in een kom en klop met een garde. Voeg in de resulterende massa een beetje ham en roomvis toe. Goed mengen, kaas, ham, ui en boter toevoegen. De resulterende massa moet goed gekruid zijn. Vergeet bij het zout niet dat de ham zout is. Je moet een beetje nootmuskaat toevoegen en alles goed mengen.
5
Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol het dun uit. Roldeeg moet voorzichtig worden overgebracht op een bakplaat. Het deeg rolt u het best uit op bakpapier, zodat het veel gemakkelijker over te brengen is op een bakplaat. Zorg ervoor dat het deeg kleine kanten heeft. Doe de vulling en zet 10-15 minuten in de oven. De cake is heel snel gaar.