1
Voor de bereiding van deze snack zijn bonen met brede schouderbladen in melkwas rijpheid het meest geschikt. Schil ze en doe ze in kokend water.
2
Als het water begint te koken, verwijder dan de bonen en droog. Pel de knoflook. Snijd tomaten in plakjes. Pittige peper en knoflook door een vleesmolen. Leg een deel van deze scherpe massa op
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 kg snijbonen;
- - 100 g knoflook;
- - 500 g tomaten;
- - hete peper naar smaak;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Voor de bereiding van deze snack zijn bonen met brede schouderbladen in melkwas rijpheid het meest geschikt. Schil ze en doe ze in kokend water.
2
Als het water begint te koken, verwijder dan de bonen en droog. Pel de knoflook. Snijd tomaten in plakjes. Pittige peper en knoflook door een vleesmolen. Leg een deel van deze scherpe massa op de bodem van geëmailleerde gerechten, zout. Leg dan de tomaten, de volgende laag zijn de bonen schouderbladen. dan weer een mengsel van knoflook en peper, tomaten, bonen enzovoort.
3
Bedek de vaat met een schone katoenen doek en zet onderdruk. Zet een week op een koele plaats. Na 7 dagen is het bonen pittige voorgerecht klaar.
Handig advies
Dit aperitief kan worden bereid voor toekomstig gebruik. Om dit te doen, brengt u de massa over in schone glazen potten, steriliseert u 30-60 minuten, afhankelijk van de grootte van de container en rolt u de deksels op.