Italië wordt beschouwd als de geboorteplaats van pizza, maar tegenwoordig is dit gerecht geliefd bij inwoners van verschillende landen. Ideaal voor een snack, familiediner of een gezellig samenzijn met vrienden. En om niet veel tijd te besteden aan de bereiding, kun je snel een heerlijke pizza maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 150 ml water;
- - 300 g bloem;
- - 50 g bakpoeder voor de test;
- - een snufje zout;
- - 1 el. een lepel olijfolie.
- Voor de vulling:
- - 3 tomaten;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 1 el. een lepel olijfolie;
- - een snufje basilicum;
- - 100 g mozzarella;
- - 100 g salami of spek;
- - 1 theelepel venkelzaad.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng bloem met bakpoeder, voeg water, zout en olijfolie toe. Kneed het deeg. Voeg wat meer water en bloem toe om het deeg zeer elastisch te maken. Laat het 15 minuten op kamertemperatuur komen.
2
Rol een cake uit het deeg met een dikte van niet meer dan 1 cm, doe in een pan met vuurvaste handvatten, besprenkel het met olijfolie en zet het op een langzaam vuur. Hierdoor wordt de bodem van de pizza al bruin voordat deze in de oven wordt geplaatst, waardoor het gerecht veel sneller gaar is.
3
Terwijl de pan aan het opwarmen is, leg je de in plakjes gesneden tomaten, salami en mozzarella op het deeg. Zout een beetje, giet olijfolie, bestrooi met basilicum en venkelzaad.
4
Zet de oven op grillen. Verwarm het goed en plaats de pizzapan erin. Bak 10-15 minuten tot de korst lichtbruin is en de kaas smelt. Serveer de gekookte pizza warm op tafel.
Let goed op
Als vulling kun je ook andere producten gebruiken, bijvoorbeeld champignons, paprika of olijven.