Taart met fetakaas en dille is vrij eenvoudig te bereiden, daarnaast heeft het een heerlijke kaassmaak. Dit gebak kan ook als tussendoortje worden gebruikt en op de feesttafel worden geserveerd, want het is niet alleen lekker, maar ook origineel gedecoreerd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - melk - 1 glas;
- - verse gist - 25-30 g;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - zout - 1 theelepel;
- - ei - 1 stuk;
- - bloem - 2, 5 kopjes;
- - boter - 50 g.
- Voor de vulling:
- - fetakaas - 200 g;
- - dille greens - 1 bos;
- - sesamzaadjes - 1 eetlepel;
- - ei - voor smering.
Gebruiksaanwijzing
1
Bakken is gist, dus het eerste wat je moet doen voor haar deeg. Meng hiervoor verse gist en kristalsuiker. Voeg warme melk toe aan deze droge mix. Meng alles goed en raak 10 minuten niet aan. Doe er dan hetzelfde glas tarwebloem in dat vooraf is gezeefd. Bestrooi het terwijl je kneedt. Als resultaat zou je een massa moeten krijgen met dezelfde consistentie als het deeg voor beignets. Bedek het met een handdoek of huishoudfolie en plaats het ongeveer een half uur op een redelijk warme plaats.
2
Voeg na verloop van tijd de volgende ingrediënten toe aan de bulk: boter, zeker op kamertemperatuur, rauw kippenei en zout. Meng alles goed. Giet dan de rest van het tarwebloem erbij. Kneed het deeg 15-20 minuten. Het moet zacht aanvoelen en elastisch van structuur zijn. Doe het in een diepe schaal en laat het 60 minuten opwarmen. Dit is nodig om het deeg te laten rijzen.
3
Nadat je de kaas op een bord hebt gelegd, pureer je deze met een vork en voeg je de gehakte bos dille toe. Meng deze ingrediënten zoals het hoort.
4
Verdeel het deeg na een uur in kleine stukjes. Elke rol in een cake. Leg een eetlepel kaasmassa in het midden van de goed opgeleide figuren en bevestig hun randen zodanig dat je een soort boot krijgt.
5
Gevormde boten, plaats in een ingevette ovenschaal. Smeer het oppervlak van de toekomstige taart in met een losgeklopt rauw ei en besprenkel met sesamzaadjes. Stuur het gerecht 40-45 minuten in de oven, waarvan de temperatuur 180 graden is.
6
Koel het afgewerkte gerecht af en serveer het op tafel. Taart met fetakaas en dille is klaar!