Taart met zwarte bessen volgens dit recept is erg zacht, met een aangename zoetzure smaak, die eraan wordt gegeven door de bessen. Zo'n delicatesse wordt vrij eenvoudig bereid, maar wordt gewaardeerd door huis en gasten. En vanwege het hoge gehalte aan zwarte bessen is deze taart ook erg handig, vooral bij verkoudheid.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 1 el. een lepel suiker;
- - 1, 2 kopjes warm water;
- - 200 g bloem;
- - 1 zakje vanilline;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - een snufje zout;
- - 3 el. eetlepels plantaardige olie.
- Voor de vulling:
- - 2, 5 kopjes zwarte bes;
- - 100 g kristalsuiker;
- - 2 theelepels paneermeel;
- - 1 el. een lepel zetmeel.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng bloem met zout, kristalsuiker en bakpoeder. Giet vervolgens de plantaardige olie erin, meng, voeg warm water toe en kneed een elastisch zacht deeg dat niet aan je handen blijft plakken. Wikkel het in een zak en laat het ongeveer een uur op tafel liggen.
2
Maak ondertussen een ovenschaal met een diameter van 20 cm, bedek deze met bakpapier, vet deze in met wat plantaardige olie en bestrooi met 2 el. eetlepels bloem zodat de cake niet aan de vorm blijft plakken.
3
Kneed na de ingestelde tijd het deeg en verdeel het in twee delen. Rol de eerste uit tot een ronde laag van 0, 7 mm dik. Leg het op de bodem van de vorm en laat hoge zijkanten achter zodat de vulling niet lekt. Bestrooi met paneermeel, dat tijdens het bakproces overtollige vloeistof zal opnemen.
4
Bereid de vulling voor. Om dit te doen, snijdt u de grove staarten van zwarte bes, spoelt u deze af en laat u het water volledig weglopen. Meng het vervolgens met kristalsuiker en zetmeel en doe het deeg erop.
5
Rol het tweede deel van het deeg uit tot een dunne laag, leg het op de vulling en knijp de randen van het deeg, wikkel ze in. Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C.