We hebben besloten om een taart te maken, maar weten niet welke vulling te kiezen? Kies een kip en u zult er geen spijt van krijgen. Dit vlees wordt gecombineerd met bijna elk deeg en in combinatie met zure room wordt het erg mals.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bloem - 2 kopjes + 1 eetlepel;
- - koude boter - 180 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - melk - 2 eetlepels;
- - kipfilet - 400 g;
- - roomkaas - 250 g;
- - zure room - 300 ml;
- - Zwitserse kaas - 60 g;
- - groene uien - 1 bosje;
- - oregano - 2 takken;
- - mosterd - 2 theelepels.
Gebruiksaanwijzing
1
Eerst moet je het deeg klaarmaken voor de toekomstige taart. Meng het gezeefde meel met de fijngehakte boter en maal alles tot kruimels. Breek dan een ei en scheid het eiwit van de dooier. Voeg 5 eetlepels water en een dooier toe aan het mengsel van olie, bloem. Klop alles grondig zodat je een plakkerig deeg krijgt. Kneed het totdat het helemaal glad is. Vorm een bal van het deeg, wikkel het in met huishoudfolie en zet het ongeveer een half uur in de koelkast.
2
Kippenvlees moet in meerdere grote stukken worden gesneden en met een blender tot gehakt worden gehakt.
3
Haal het gehakt uit de blender en klop de volgende producten erin: roomkaas, 2 eieren, zure room, mosterd, 1 eetlepel bloem, gehakte groenten. Nadat je alle bovenstaande producten hebt opgeklopt, voeg je het gehakt toe aan het resulterende mengsel en meng je grondig.
4
Smeer de ovenschaal waarin de cake wordt bereid en leg er een stuk bakpapier op. Snijd 2/3 van het deeg, rol uit en doe in een vorm. Giet het deeg met een vork en zet een half uur in de koelkast. Als de tijd verstreken is, haal je het eruit en bedek je het met perkament waarop de bonen moeten worden geplaatst. Verwarm de oven voor en stuur de pan er 15 minuten in. Als de tijd verstreken is, verwijder je het perkament en de bonen, bak je het deeg nog een kwartier en laat je het afkoelen.
5
Nu moet je de vulling op de gebakken basis van de toekomstige kiptaart leggen.
6
Van het resterende deeg moet je reepjes maken, waarvan de dikte niet meer dan 3 millimeter mag zijn. Leg de resulterende stroken schuin op de vulling, knip de overtollige randen af. Meng melk met eigeel en vet met dit mengsel het hele oppervlak van de cake in. Zet de schaal een half uur in de oven. Kippentaart in zure room is klaar!
