Diversifieer uw menu met een heerlijke en nogal ongebruikelijke gezouten komkommertaart. Dit gebak is goed om als tussendoortje op de vakantietafel te serveren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - afgewerkt bladerdeeg - 500 g;
- - augurken - 6-7 stuks;
- - eieren - 2 stuks;
- - uien - 2 stuks;
- - eigeel - 1 stuk;
- - zout;
- - gemalen zwarte peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Haal eerst het afgewerkte bladerdeeg uit de vriezer en zet het in de koelkast. Daar zou het natuurlijk moeten smelten.
2
Doe dit met augurken: hak ze op een middelgrote rasp. Leg de resulterende massa op een vergiet. Dus alle overtollige vloeistof, die absoluut niet nodig is, zal eruit weglopen.
3
Schil twee uien en hak ze fijn met een mes. Nadat je het in een hete pan met zonnebloemolie hebt gedaan, bak je het tot een roze kleur verschijnt.
4
Koel hardgekookte eieren af, koel af, verwijder de schelpen van hun oppervlak en maal ze in kleine blokjes.
5
Neem een gratis kopje en meng er het volgende in: gepureerde augurken, gebakken uien en in blokjes gesneden gekookte eieren. Meng alles goed. Kruid de gevormde massa naar smaak met peper en zout. Houd er bij het toevoegen van zout rekening mee dat het heel weinig nodig heeft.
6
Haal ontdooid bladerdeeg uit de koelkast en tweederde daarvan, eerder in een laag gerold, in een ovenschaal. Vergeet niet om de zijkanten langs de rand van de toekomstige taart te vormen. Leg vervolgens de resulterende komkommervulling op het deeg.
7
Rol het resterende deeg uit tot de gewenste maat en bedek de vulling ermee. Vet na het plukken van de randen het oppervlak van de toekomstige cake in met losgeklopt eigeel en stuur het dan naar de oven om te bakken op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
8
Haal het gebakken gebak uit de oven. Taart met augurken is klaar!