Taart met kwark en appels is een ongelooflijk lekker gebakje, het belangrijkste voordeel is het gemak van bereiding. Als je niet veel ervaring hebt met het maken van taarten, probeer dan dit bakken op te zadelen, het zal zeker lukken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 100 gram boter;
- - 1/2 kopje zure room;
- - een theelepel bakpoeder;
- - een glas suiker;
- - 50 gram bloem;
- - 250 gram kwark;
- - twee eieren;
- - een zakje vanilline;
- - twee appels;
- - 1/2 theelepel kaneel;
- - plantaardige olie (om het formulier te smeren).
Gebruiksaanwijzing
1
Smelt de boter (je moet een waterbad gebruiken), zeef de bloem en meng het met een bakpoeder (het bakpoeder bij het bakken kan worden vervangen door frisdrank).
2
Laat de boter iets afkoelen, voeg 1/2 kopje suiker en drie eetlepels zure room toe, klop goed. Meng het voorbereide mengsel met bloem, kneed een dik deeg, wikkel het deeg in een plastic zak en zet het 40 minuten in de koelkast.
3
Meng in een diepe kom de kwark, twee eieren, twee eetlepels zure room, vanilline en 1/2 kopsuiker. Er moet een homogene massa van gemiddelde dichtheid worden verkregen.
4
Was de appels (zure, sappige appels zijn meer geschikt voor deze taart), snijd ze in vieren, verwijder de kern en snijd het fruit in plakjes.
5
Haal het deeg uit de koelkast, leg het op een met plantaardige olie ingevette bakplaat en spreid je handen voorzichtig op de bakplaat, vorm “zijkanten” (de dikte van de laag moet ongeveer een centimeter zijn, als de dikte groter is, verwijder dan wat van het deeg).
6
Leg de wrongelvulling op het deeg, leg de appelschijfjes daarop met een dun laagje en bestrooi met kaneel.
7
Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de pan er 40-50 minuten op. Leg na verloop van tijd de taart op een dienblad en bedek het met een handdoek erop, zodat het iets afkoelt en snijd in porties. Taart met kwark en appels is klaar.
Handig advies
Volgens hetzelfde recept maak je in een slowcooker een taart met kwark en appels.