Liefhebbers van zoete koek "Count ruïnes" moeten houden!
Kies je recept
Voor een koekje heb je nodig:
- 4-5 eieren
- 1 kopje suiker
- 1 kopje bloem
- 1/2 theelepel frisdrank
Voor crème heb je nodig:
- 1 glas melk
- 1 ei
- 1 el. meel lepel
- 1/2 kopje suiker
- 100 g boter
- vanilline
Voor schuimgebakjes heb je nodig:
- citroen
- 4 eekhoorns
- 1 kopje suiker
- vanilline
Voor glazuur heb je nodig:
- chocoladereep
1) Dus we bereiden een koekje voor:
- Klop eieren goed met suiker, na het toevoegen van frisdrank. Voeg vervolgens, langzaam roerend, de bloem toe en meng tot een glad geheel zonder klonten. Het deeg is klaar!
2) Laten we room krijgen:
- Smelt de boter door hem in een waterbad te doen. Klop vervolgens de suiker met het ei goed tot de suiker is opgelost. Voeg daarna melk en gesmolten boter toe aan dit mengsel, meng alles goed, roer aan het einde, voeg bloem toe en klop goed met een blender. De crème is klaar!
3) Kookschuimen:
- Meringue is heel eenvoudig te bereiden! We nemen de eieren, scheiden de dooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten vervolgens goed met suiker en citroen tot een dik schuim, voeg aan het einde vanille toe naar smaak en meng alles. Verdeel het afgewerkte mengsel met lepels op een bakplaat en laat het 2-3 uur drogen in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 150-170 graden.
4) Glazuurvoorbereiding:
- Smelt de chocolade in een waterbad. Glaze is klaar!
5) Koken van de cake:
- Breng de room aan op het koekje, doop de schuimgebakjes in de room en verdeel de lagen in een glaasje. We hebben geen spijt van de crème tussen de lagen. De cake moet worden geweekt. Giet aan het einde de cake met chocoladesuikerglazuur en zet 3-4 uur op een gekoelde plaats. De cake is klaar! Bon appetit!