Ik hou van de Wit-Russische keuken, het lijkt eenvoudig, zonder franjes, maar hoe lekker het ook is. Ik stel voor dat u hier nogmaals van overtuigd bent.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Aardappel - 500 g
- Varkensvlees (filet) - 500 g
- Pruimen - 100 g
- Gedroogde champignons - 100 g
- Ui - 1 kop
- Wortelen - 200 g
- Zonnebloemolie - 4-5 el. lepels
- Tomaat - 2 el. lepels
- Groen
Gebruiksaanwijzing
1
We beginnen dit gerecht te koken door de champignons en pruimen 's avonds in koud water te weken. In principe is dit over het algemeen geweldig als je verse paddenstoelen hebt, en zelfs bos, zelf geproduceerd, om zo te zeggen. Natuurlijk laten we de verse niet weken. We zetten de kommen rustig opzij en doen onze zaken tot de volgende dag met een gevoel van voldoening.
2
De volgende avond zullen we water gieten en beginnen met het maken van een Wit-Russisch gerecht. We zullen hetzelfde Praag doen.
Laten we beginnen met het schoonmaken van alle groenten die we nodig hebben
3
Snijd het varkensvlees vervolgens in kleine stukjes. We snijden aardappelen en wortels met voldoende grote blokjes. Maar hak de ui fijn.
4
Meng groenten met varkensvlees en bak tot ze half klaar zijn.
5
Nu zijn de paddenstoelen aan de beurt. We koken ze, snijden te groot genoeg. Haal de zaden uit de pruimen.
6
We leggen bereide producten in potten, gieten er tomatensaus in en laten sudderen tot ze gaar zijn. Dit doen we natuurlijk in de oven.
Serveer de Prazhanin direct in de potten, nadat je fijngehakte greens hebt gestrooid.
Let goed op
Potten mogen niet meer dan 3/4 worden aangebracht. Anders kookt de vloeistof weg.
Handig advies
Eekhoorntjesbrood en cantharellen zijn het beste voor dit gerecht, maar als je ze vervangt door champignons, zal er niets ergs gebeuren. Groenen hebben hier alleen peterselie met dille nodig, de andere werkt niet