Traditioneel worden viskoteletten gebakken in een koekenpan in plantaardige olie, maar als je ze in een luchtgrill kookt, zal het gerecht een dieet zijn, omdat de koteletten in deze prachtige oven worden gekookt met hete lucht zonder olie en vet, zoals op een echte grill.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g visfilet;
- - 1 rauw kippenei;
- - 1 ui;
- - 0, 25 kopje zure room;
- - 0, 5 kopjes melk;
- - 2 sneetjes witbrood;
- - peterselie;
- - boter;
- - zwarte gemalen peper;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Voor het bereiden van viskoteletten in aero grill is elke witte visfilet, bijvoorbeeld kabeljauw, snoekbaars of heek, geschikt. Ontdooi de vis (niet helemaal, maar zodat hij een beetje bevroren blijft). Schil de ui. Snijd alle korstjes van het brood en laat de kruimel in melk weken.
2
Voer de vis door een vleesmolen. Rol ook brood gedrenkt in melk en een middelgrote ui. Voeg 1 rauw ei en zure room toe aan de gehakte vis. Zout alles, peper en meng de gehakte vis heel voorzichtig met je handen.
3
Maak van deze massa ronde koteletten en leg ze direct op de middelste grill. Kook ze 7 tot 10 minuten op hoge snelheid en een temperatuur van 200 graden, afhankelijk van de grootte van de schnitzels.