In potten gebakken gerechten hebben altijd een speciale verfijnde smaak, en een ongebruikelijke vorm van serveren zal zelfs de meest veeleisende gasten verrassen. Plezier voor uw gezin met vis in pot.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- heekfilet 500 g;
- aardappelen 4 stuks;
- uien 2 stuks;
- zure room 100 g;
- kaas 100 g;
- zout;
- peper;
- plantaardige olie 4 el
- of
- visfilet 500 g;
- aardappelen 4 stuks;
- bevroren diverse groenten 400 g;
- water 2 el;
- specerijen
- 2 stuks visbouillon in blokjes;
- Groenen.
Gebruiksaanwijzing
1
De eerste versie van potvis is erg mals en zacht. Dungesneden vis en aardappelen hebben een aangename romige smaak dankzij zure room en boter. Met dit recept smelt goed gebakken vis gewoon in je mond. Neem 500 gram visfilet en snijd deze in kleine stukjes. Schil, was en snij de rauwe aardappelen in dunne reepjes. Het is raadzaam om jonge aardappelen te gebruiken.
2
Bereid 4 keramische potten voor op het bakken. Leg op de bodem van elke pot een eetlepel boter en leg de visfilet gelijkmatig. Zout, peper naar smaak. Leg vervolgens de aardappelen op de vis. Kruid opnieuw met peper en zout. Voeg een beetje fijngehakte ui of knoflook toe. Top met 1 eetlepel zure room. Onder invloed van temperatuur verspreidt en impregneert het de aardappel met een aangename romige smaak.
3
Giet 1/4 gekookt water in de pan en strooi er geraspte kaas over. Sluit de potten en zet ze een uur in de oven. Bak op 180 graden. Serveer warm.
4
Groenten zijn het perfecte bijgerecht voor vis. Maak een licht maar stevig gerecht van vis en groenten gebakken in keramische potten. Snijd de visfilet in kleine stukjes, zout en peper naar smaak. Leg de vis in potten. Leg er bevroren groenten op. Aardappelen schillen, in blokjes snijden, groenten erop doen. Zout, peper en naar smaak kruiden toevoegen: nootachtige kruiden, koriander, paprika, gember. Los de blokjes visbouillon op in warm water, vul de potten met dit water en bedek ze met een deksel.
5
Zet de potten in de oven en bak een uur op een temperatuur van 180 graden. Open de potten 10-15 minuten voor het koken en besprenkel het gerecht met gehakte kruiden.
Handig advies
Haal de pan 5 minuten voor het koken uit de oven: gekookte gerechten blijven het gerecht buiten de oven koken. Laat de potten 5-10 minuten staan en serveer ze dan warm.
Probeer potten te bedekken met deegkoekjes in plaats van deksels. Je krijgt gearomatiseerd brood.