Lavash roll is een ongelooflijk lekker aperitief dat heel snel en gemakkelijk kookt. Dit gerecht, als het mooi is gesneden en versierd met groen, kan gemakkelijk op de feesttafel worden geserveerd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een dun pitabroodje;
- - 150-200 g gezouten zalm;
- - 200 g smeltkaas;
- - een paprika;
- - een bosje dille;
- - twee eieren;
- - mayonaise;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst is het nodig om de smeltkaas in de koelkast te zetten, en bij voorkeur een paar minuten in de vriezer, en rasp hem dan op een grove rasp (zowel gewone worstkaas als kaas in briketten met verschillende toevoegingen zijn geschikt om te koken).
2
Kook de eieren gaar en rasp ze op een grove rasp.
Snijd de gezouten zalm voorzichtig in dunne plakjes.
3
Spoel de dille grondig af en hak hem fijn. Paprika's wassen, schillen en fijn hakken (peper van elke kleur is geschikt, als er geen peper is, kan deze worden vervangen door tomaten).
4
Meng in een diepe kom eieren, dille en peper, zout naar smaak en breng op smaak met mayonaise (mayonaise kan worden vervangen door zure room, yoghurt of gewone kefir, je kunt hier experimenteren).
5
Spreid lavash voor je uit, leg er een mengsel van eieren en peper op met een dunne laag (gebruik slechts de helft van het mengsel) en probeer alles gelijkmatig te verdelen.
Leg vervolgens het bord met zalm en besprenkel met geraspte smeltkaas.
Maak op dezelfde manier een tweede laag: een mengsel van peper en eieren, zalm, kaas.
6
Wikkel pitabrood voorzichtig in en probeer de rol erg strak te maken. Wikkel het in plastic en zet het minstens een uur op een koele plaats.
7
Snijd aan het einde van de tijd de rol in kleine stukjes, versier en serveer.
Let goed op
Om de rol te bereiden, moet je alleen vers dun pitabroodje gebruiken, alleen in dit geval zal het gerecht ongelooflijk zacht blijken te zijn.