Als je wat sappige, vitaminegerechten aan het menu wilt toevoegen, bereid dan een salade van Beijing-kool. Het recept, dat hieronder wordt aangeboden, vereist geen aanschaf van dure producten en is zelfs geschikt voor mensen die vasten hebben. Met al zijn eenvoud zal een salade uit Peking-kool heerlijk zijn, omdat het een interessante dressing zal hebben.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g Pekingkool;
- - 2 stuks. verse komkommers en wortels;
- - ¼ bosje dille en peterselie, u kunt desgewenst andere kruiden gebruiken;
- - 3 el. l olijvenmala (mensen die de specifieke geur van dit product niet lekker vinden, kunnen het vervangen door zonnebloem);
- - 1 el. l granaatappelsaus;
- - Voor pikantheid wordt aanbevolen om 1/8 chilipepers toe te voegen.
Handleiding
1
Een salade van kool uit Peking bereiden is heel eenvoudig. Alle groenten moeten worden gewassen. Hak Chinese kool in willekeurige stukken. Het is beter om een beetje kleiner te snijden, dus het is handiger om te eten.
2
Schil de wortels, rasp ze op een grove rasp, sommige huisvrouwen snijden het met dunne rietjes en zelfs plakjes - dit is een kwestie van smaak. Maar het wordt aanbevolen om groenten op ongeveer dezelfde manier te malen: fijn of grof.
3
Haal de oneetbare delen uit de komkommers, snijd ze in niet te lange reepjes. Gewassen groenten: hak peterselie, dille of degene die je hebt gekozen, hak met een mes. Combineer alle bereide ingrediënten in één diep bord.
4
Nu moet je het hoofdbestanddeel van de salade van Pekingse kool - dressing bereiden. Om dit te doen, combineer granaatappelsaus en de geselecteerde olie, meng. Voeg desgewenst gehakte chili toe aan de voltooide dressing.
5
Giet de salade met de bereide saus, meng en serveer. Het gerecht past goed bij aardappelen, vlees.
6
Als je geen granaatappelsaus kon kopen, dan kun je deze vervangen door soja. Het wordt ook heerlijk. Over het algemeen zorgt deze salade met Beijing-kool voor verschillende dressings. Sommige mensen voegen graag zure room toe, wat mayonaise.
7
Mensen die tijdens de vastentijd vasten, kunnen plantaardige olie met knoflook als dressing gebruiken. Het wordt lekker en sappig.