Zoals je weet, wordt de komende 2018 gehouden onder auspiciën van de Gele Hond. Om haar steun te krijgen, kun je op oudejaarsavond een heerlijke salade koken in de vorm van een bot.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300-350 gr runderpulp;
- - 4 eieren;
- - 100 gram gepekelde / gepekelde komkommers;
- - 100 gram Koreaanse wortels;
- - 100 gr ui (witte ui)
- - mayonaise;
- - laurier, peperkorrels;
- - gemalen peper en zout naar smaak;
- - 1-2 eetlepels plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst moet je het vlees koken. Giet een stuk rundvlees met water in een pan, doe een paar erwten peper, een laurierblad. Je moet het vlees koken tot het gaar is, en dit is ongeveer 40-50 minuten nadat het water kookt. Koel het gekookte gekookte vlees en snijd het in kleine reepjes.
2
Schil de ui en hak deze fijn. In een koekenpan met verwarmde olie goudbruin doorgeven en daarna afkoelen.
3
Hardgekookte eieren, koel in koud water en schoon. Scheid het eiwit en de dooier van elkaar en wrijf in verschillende containers op een fijne rasp. Snijd augurken in reepjes en doe ze indien nodig in een vergiet om overtollige pekel te verwijderen.
4
Meng in een kom Koreaanse wortels, gekookt vlees, gebakken uien, dooiers en augurken. Voeg mayonaise toe, meng en proef de salade. Indien nodig kunt u zowel peper en zout als groen toevoegen.
5
Leg een botvormige salade op een plat bord, stamp het een beetje aan zodat het niet uit elkaar valt. Bestrooi de salade met geraspte eiwitten om een mooi wit bot te krijgen.