Zeecocktail is een vrij frequente gast aan de tafels van de gastvrouwen, die niet onverschillig staan tegenover gastronomische gerechten en hun gezondheid. Als je iets heel lekkers, gezonds en lichts wilt proberen, dan is een salade met een zeecocktail en groenten hier perfect voor.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g zeecocktail;
- - 30 g boter;
- - 2 tomaten;
- - 1 zoete Bulgaarse peper;
- - een halve bol rode zoete ui;
- - greens;
- - citroensap;
- - olijfolie;
- - zout en zwarte peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel groenten grondig af onder stromend water. Snij de paprika doormidden, verwijder de zaadjes, snijd hem in dunne reepjes. We snijden ook de tomaten, nadat ze uit de pulp zijn geschild. Schil en snijd de uien daarna in halve ringen en verbrand ze met sterk kokend water.
2
We nemen een koekenpan en smelten boter op laag vuur voor het bakken van een zeecocktail. Het is noodzakelijk om te bakken totdat alle vloeistof volledig is verdwenen.
3
Haal van het fornuis en koel de snack. We doen groenten en verse kruiden in een slakom, voegen er een zeecocktail aan toe en mengen goed. Het blijft alleen om zout, peper en breng de salade op smaak met citroensap en olijfolie. Bon appetit!