Je kunt vis eten voor iedereen: degenen die op dieet zijn, die om een of andere reden geen vlees eten, die cholesterol beheersen, en patiënten met diabetes. Er zijn veel soorten en soorten vis. Momenteel zijn de schappen van viswinkels rijk aan zeevruchten. Een van de meest betaalbare vissoorten is makreel. Goedkoop, echter, zeer smakelijk en gezond. Het makreelvlees is voldoende vet (16, 5% vet), rijk aan vitamine B12, zonder kleine botten, zacht van structuur.
Kies je recept
Dus door een beetje in de keuken te "toveren", kunt u makreel bereiden in combinatie met verschillende kruiden, sauzen en bijgerechten. Een enorm aantal recepten: u kunt makreel, bakken, spullen, frituren. Je kunt eeuwig doorgaan
Om makreel met uien te bereiden, hebt u het volgende nodig:
- makreel - 0, 5 kg.
- uien - 5 stks.
- eetlepel plantaardige olie
- citroen - 1 st.
- zout, peper, nootmuskaat en dragon
- Schil de ui, hak, meng met zout, peper, fijngehakte nootmuskaat en dragon.
- Gevuld vismengsel met het resulterende mengsel en giet over citroensap.
- Om makreel te bakken, moet je gevulde karkassen omwikkelen met geolied papier, op een bakplaat of pan leggen en in de oven plaatsen.
- Bak bij een temperatuur van 170-180 ° C.
- Leg de voorbereide makreel op een bord, bestrooi met citroensap. Gediend met aardappels of verse groentesalade.
Mosterd Makreel
Om dit gerecht te bereiden, moet je de makreel marineren. De marinade kookt snel.
- Combineer 4 eetlepels mosterd met zout, peper en fijngehakte knoflook. Wanneer de knoflook fijngehakt is en niet door de knoflookpers wordt gehaald, krijgt het gerecht een speciale pikant.
- Vet de makreelkarkassen in met de resulterende marinade (2 st.) Aan de buitenkant en binnenkant kunt u de makreel vullen met kleine plakjes citroen.
- Laat de makreel marineren. Hoe langer het marineert, hoe malser het vlees zal zijn.
- Wikkel de gemarineerde karkassen in folie en bak ze in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, 40 minuten.
- Serveer met verse groenten en citroen.
Zoals je kunt zien, zijn de recepten heel eenvoudig, ze vereisen geen speciale "kook" voorbereiding. Als je wilt en de tijd hebt, kun je met deze recepten "spelen", iets nieuws bedenken, individueel, en makreel koken tot jaloezie van alle gasten die aan je tafel verzameld zijn.
Gerelateerd artikel
Hoe makreel zout met een droge ambassadeur