Glühwein is een heerlijk en verwarmend drankje gemaakt op basis van rode wijn. Ondanks het feit dat het in restaurants en koffiehuizen vrij duur is, kan het thuis heel eenvoudig, snel en voordelig worden gedaan. Vandaag zal ik je vertellen hoe je een drankje kunt maken dat een prachtige versiering van de avond zal zijn!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - Fles halfdroge rode wijn
- - citroen
- - 0, 5 liter sterke zwarte thee
- - Suiker
- - Specerijen naar smaak
- - Fruit naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Open een fles wijn. Het is niet nodig om een zeer duur drankje te kopen, omdat de smaak in ieder geval wordt gemaskeerd door de rest van de ingrediënten. Dit recept is zelfs ideaal voor degenen die wijn hebben gekocht die onmogelijk te drinken is zonder te grimassen. Het is belangrijk dat u ze niet vergiftigt.
Giet de inhoud van de fles in de pan en zet het vuur aan. Voeg een paar eetlepels suiker toe aan de wijn. (Als de wijn droog is, is het raadzaam om de hoeveelheid te verhogen). Van kruiden, kaneel en kruidnagel moet aanwezig zijn - klassiek in deze drank. Als je echter fan bent van kardemom, nootmuskaat, gember of venkel, kun je ze toevoegen. Het is noodzakelijk om de zogenaamde "warme" smaakmakers te gebruiken, die goed bij wijn passen. Voeg ze ook toe en meng alles grondig.
2
Het is erg belangrijk om de glühwein niet te laten koken, anders wordt de wijn bedorven. Zodra er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen, wat duidt op verhitting tot een hoge temperatuur, giet je een halve liter thee die vooraf in een aparte kom is gezet in een pan. Gebruik zwarte, niet-gearomatiseerde, bij voorkeur losse thee.
Citroen moet in twee delen worden gesneden. Knijp er een met je handen direct in de pan, snijd de tweede in plakjes en gooi in de pan. Roer opnieuw.
3
Zet het vuur uit wanneer de vloeistof opnieuw is opgewarmd en bijna kookt. Dek het brouwsel af met een deksel en laat het een paar minuten rusten.
Terwijl de glühwein "reikt", snijdt u in kleine stukjes een appel, een sinaasappel of ander fruit dat u prettig vindt. Giet een paar theelepels van deze fruitsalade in glazen. Traditioneel wordt glühwein geserveerd in Iers - transparante glazen op de poot met een handig handvat aan de zijkant, maar bij gebrek aan Iers kunt u alle gerechten gebruiken.
Giet het drankje in de glazen met een fornuis. Als je wilt, kun je het glas versieren met een schijfje citroen of een rietje plaatsen voor cocktails.
Let goed op
Als de glühwein nog kookt, kun je hem drinken, maar de smaak wordt ietwat verwend. En er blijft absoluut geen druppel alcohol in het drankje achter, het verdampt gewoon als het wordt gekookt.
Handig advies
Dit recept is goed omdat het drankje door de lange verhitting en veel thee praktisch niet-alcoholisch blijkt te zijn. Als je een liter thee toevoegt in plaats van de helft, dan kan zelfs een kind vrij rustig met zo'n glühwein worden behandeld. Experimenteer met kruiden en verhoudingen. Bon appetit!