Solyanka is een zeer populair gerecht uit de Russische keuken. Het bijzondere van dit gerecht is dat het zure, zoute en pittige ingrediënten combineert.
Er zijn veel manieren om een mengelmoes te maken. Zeer smakelijke mengelmoes wordt verkregen in een slowcooker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Rundvlees (filet) - 400 g.
- Gerookte kip - 200 g.
- Jachtworsten - 130 g.
- Aardappel - 560 g.
- Wortelen - 1 middelgrote stuk.
- Augurken - 2-3 stuks van gemiddelde grootte.
- Tomatenpuree - 100 g.
- Uien - 1 middelgrote ui.
- Komkommer-augurk - 100 ml.
- Plantaardige olie - 100 ml.
- Water - 2 l.
- Zout, kruiden - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel het rundvlees goed af, snijd het in uien, wortels, aardappelen, komkommers, worstjes en kippenrietjes.
2
In de multikoker kom moet je olie toevoegen. Leg er gehakte uien, wortels, worstjes, kip, tomatenpuree.
Alles moet goed worden gemengd. Sluit vervolgens het deksel en schakel de "Frituren" -modus in (afhankelijk van het model kan de naam veranderen). We hebben de kooktijd ingesteld op 20 minuten.
3
Voeg 5 minuten voor het einde van het programma komkommer-augurk toe. Bak tot het programma afloopt.
4
Voeg na afloop van het programma water, aardappelen, vlees, zout en kruiden toe. Meng alles goed door en sluit het deksel. Stel de "Stew / Soup" -modus in (namen kunnen verschillen) en stel de tijd in op 1 uur.
Handig advies
Solyanka wordt het best geserveerd met een schijfje citroen, olijven en zure room. Eventueel kun je er ook verse kruiden overheen strooien.