Velen zijn gewend om worstjes in de winkel te kopen en denken praktisch niet na of een soortgelijk product thuis kan worden bereid. Het is heel eenvoudig en verrassend snel. Sneller dan knoedels maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 gram kip,
- - 1 ei
- - 50 gram boter,
- - 100 ml melk,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - 0, 5 theelepel zout,
- - 0, 5 theelepel gemalen koriander,
- - 0, 5 theelepel paprika.
Gebruiksaanwijzing
1
Voor worstjes heb je kipgehakt nodig. Als je geen zin hebt om gehakt te koken, koop het dan direct in de winkel.
2
Gehakte kip maken is heel eenvoudig. Spoel de filet grondig af en ga dan door het kleine rooster in je vleesmolen. Je kunt de filet door een blender scrollen - voor wie het handiger is.
3
Voeg in het gescrolde vlees een ei toe (je kunt een beetje kloppen), 50 gram zachte boter, een half glas melk (200 ml glas), een halve theelepel zout en dezelfde hoeveelheid gemalen koriander, breng op smaak met peper, paprika en andere favoriete kruiden, meng goed.
4
Het vullen is klaar, nu moet je een worst vormen. Bepaal zelf de maat, sommigen houden meer van, terwijl anderen de voorkeur geven aan kleintjes. Verspreid huishoudfolie op het werkoppervlak, leg er twee eetlepels gehakte kip op. Wikkel en vorm een worst van de gewenste grootte (spaar de vershoudfolie niet, de vulling kan in drie lagen worden gedraaid). Bind de uiteinden van de film in een knoop of trek met een sterke draad.
5
Worsten kunnen eenvoudig worden ingevroren om daarna te koken met een bijgerecht. Je kunt ook voorkoken en vervolgens in de vriezer doen (dan ontdooien en bakken).
6
Giet water in de pan en dompel de worstjes na het koken 15 minuten erin. Bak naar smaak of serveer gekookt bij je favoriete bijgerecht.